Как выбрать марку шоколада
Особой популярностью отличаются бельгийские и швейцарские кондитерские бренды, однако и в других странах способны производить качественные сладости. Рассказываем, на какие критерии стоит опираться при выборе марки шоколада, чтобы получить максимум удовольствия от лакомства:
- Наличие сахарного диабета. Если вы страдаете от этого заболевания, то рекомендуем обратить внимание на фирмы производящие продукцию без использования сахара - в его роли выступают сахарозаменители.
- Образ жизни. Если вы трепетно относитесь к своему здоровью, занимаетесь спортом или придерживаетесь здорового питания - советуем обещать внимание на эко-бренды. Подобные кондитерские изделия содержат повышенное количество витаминов и микроэлементов, в них не используются относительно вредные добавки. Часть в такую продукцию добавляются отруби, уменьшается содержание сахара. А, если вы исповедуете ислам - выбирайте Toblerone, которая производит халяльные продукты.
- Отношение к экологии. Наверняка вы не ожидали увидеть такой критерий. Если вы - экоактивист и активно участвуете в сохранении окружающей среды, то вы можете поддержать природу, если приобретёте кондитерские изделия компаний Milka, Lindt, Fazer - они работают над сокращением вырубки лесов, жертвуют средства на благотворительность, контролируют процессы выращивания какао, минимизируя вред от полей, а основатель Fazer создал несколько заповедников для птиц, а сама фирма регулярно инвестирует средства на поддержку амурских тигров.
В список лучших марок шоколада вошли те бренды, которые вызывают наибольшее доверие у покупателей.
Рейтинг лучших марок шоколада
12. M&M's
С недавних пор компания начала выпускать не только всем известные драже с шоколадным наполнителем, но и классические шоколадные плитки, в которых снова не обошлось без драже. Популярность компании подтверждается не только распространенности продукции по всему миру, но и тем, что сладости использовались в качестве дополнения к основному питанию у американских астронавтов. Несмотря на высокие вкусовые качества, у продукции бренда есть и минусы - наличие большого количества заменителей масла какао и красителей, поэтому употреблять их аллергикам не рекомендуется.
-
Достоинства
- Нравится даже знаменитостям
- Вес плиток больше чем у большинства остальных брендов
- Производитель не скупится на начинку
- Даже на плитках присутствует свой дизайн
-
Недостатки
- Добавляет заменители масла какао во все продукты
- Не рекомендуется для аллергиков
11. Milka
Milka славится своей щедростью по отношению к покупателям - сладости производителя не только обладают неплохим составом, но и щедро сдобрены начинкой. Продукция бренда настолько популярна и любима среди людей по всему миру, что во Владимирской области установлен памятник шоколадке. Отличительной особенностью марки является ее любовь к необычным сочетаниям - шоколад + печенье Oreo, плитки с кусочками крекера, арахис в карамели и другие.
Это один из немногих производителей, которые изготавливают большие плитки - например, шоколадка со вкусом чизкейка, клубники и печенья весит целых 300 грамм!
-
Достоинства
- Самый узнаваемый дизайн
- Использует экологичную упаковку
- Какао выращивается в оптимальных условиях
- Меньшая калорийность по сравнению с остальными брендами
- Минимальное содержание эмульгаторов
- Производственные мощности по всему миру
-
Недостатки
- Сладости импортного производства вкуснее российских
- В некоторую продукцию добавляется слишком много сахара
10. Toblerone
Одна из самых популярных в мире марок шоколада, продукцию которой можно найти не только в обычных супермаркетах и специализированных магазинах кондитерских изделий, но и в duty-free в международных аэропортах. Продукция отличается от других брендов, в первую очередь, своей необычной "пирамидальной" формой, которая на заре существования компании перевернула мировое представление о том, какой формой должен обладать шоколад.
Товары Toblerone производятся исключительно на родине бренда - в Швейцарии, что гарантирует неизменное качество продукции. На столетний юбилей компания выпустила 100-килограммовый "батончик", которым мог угоститься любой желающий. Правда, в 2016 году Toblerone сообщил о кардинальной смене формы и уменьшении массы батончиков, чем сильно подорвал свою репутацию.
-
Достоинства
- Запатентованная форма
- Нежная тающая текстура
- Идеально подходит под кофе или в качестве закуски к вину
- Любим даже равнодушными к сладкому людьми
-
Недостатки
- Есть сомнения по поводу лояльности к потребителям
- Сравнительно скудный и редко обновляемый ассортимент
- Нежелательно при проблемах с зубами и наличии коронок (нуга липнет к зубам)
9. Вдохновение
Очень достойный представитель бюджетного сегмента. Торговая марка принадлежит одному из старейших в России брендов - "Бабаевскому". Качество продукции проверено временем - на отзовиках можно найти только хорошие отзывы. В ассортименте присутствует классический тёмный и горький шоколад, подарочные наборы конфет и шоколадные плитки с необычными вкусами (начали изготавливаться сравнительно недавно) - десерт брауни, клубничный торт с миндалём. Наверное, это тот случай, когда продукт нравится всем без исключения.
-
Достоинства
- Узнаваемый дизайн
- Проверенная временем неизменная рецептура
- В ассортименте есть постные продукты (например - с черносливом)
- Удобная индивидуальная упаковка
-
Недостатки
- На упаковке не всегда указан полный состав
- Недостаточно насыщенный вкус
8. Dove
Фирма производит не только различные виды шоколада, но и другую шоколадную продукцию - молоко, торты, мороженое, горячий шоколад в виде порошка. Продукции бренда присвоен Знак качества - она полностью прошла проверку на безопасность, которую проводила организация Роскачество.
При производстве шоколада и других сладостей фирма не использует заменителей - продукция изготовлена с использованием только натуральных компонентов. Именно за счёт высокого качества исходных ингредиентов и соблюдения стандартов производства сохраняются все вкусовые и питательные качества шоколада.
-
Достоинства
- Не содержит заменителей молочного жира
- Запатентованная технология производства
- Нетипичные сочетания компонентов
- Производит подарочные шоколадные наборы
-
Недостатки
- Слабо выраженный вкус какао
7. Merci
Одна из самых популярных торговых марок шоколада, продукцию которой можно приобрести не только в России, но и за рубежом. Отличается высококачественным составов. В продукцию добавлено пальмовое масло, насчет которого до сих пор ведутся споры, однако достоверно известно, что в небольших количествах оно не вызывает побочных эффектов - содержание его в конфетах не превышает установленных нормативов. Несмотря на молодость компании, она в кратчайшие сроки завоевала популярность по всему миру.
-
Достоинства
- В ассортименте присутствуют как порционные так и плиточные сладости
- Всегда прислушивается к пожеланиям потребителей (есть обратная связь)
- Самостоятельно разрабатывает новые вкусы
- Собственное производство
- Тесно сотрудничает с диетологами
-
Недостатки
- Небольшой ассортимент
- Пальмовое масло не всем по душе
6. Leonidas
Leonidas - один из мировых лидеров по производству шоколада премиального уровня. В производстве используется только тщательно одобренное, экологически чистое сырье. Высочайшее качество исходных материалов и готовой продукции подтверждается и тем, что путеводители по Бельгии считают шоколад марки "сувениром первой необходимости" - настолько любимы эти сладости как самими бельгийцами, так и по всему миру.
Компания является официальным поставщиком Королевского двора Бельгии. Несмотря на то, что шоколад является элитным, - его легко найти на маркетплейсах или заказать на официальном сайте.
-
Достоинства
- Красивая упаковка (подойдет в качестве подарка)
- Широкая линейка вкусов
- Огромное количество магазинов по всему миру
- Тает во рту
- Возможность заказа подарочного набора
-
Недостатки
- Высокая цена
5. Eco-Botanica
Эта торговая марка отличается от других тем, что производит шоколад без добавления сахара - это значит, что продукция пригодна к употреблению даже людям, страдающим от сахарного диабета, так как изготовлена с добавлением сахарозаменителя, который не вызывает резких колебаний сахара в крови. Ещё один важный фактор, выгодно выделяющий эту марку среди других, - это наличие целого спектра полезных натуральных добавок.
В ассортименте можно найти шоколад с вишней и черникой, имбирём, злаками, клюквой и другими. Все компоненты подверглись специальной обработке, за счёт чего сохранены вкусовые качества и витаминный состав. Помимо шоколада и конфет компания также производит мармелад, зефир, хлебцы и печенье.
-
Достоинства
- Не приторные вкусы
- Состав всей продукции усилен витаминами и микроэлементами
- Подходит спортсменам
- Легко найти в магазинах масс-маркета
- Можно есть при проблемах с весом
-
Недостатки
- -
4. Fazer
Эта компания на протяжении вот уже более 100 лет успешно совмещает традиции русского и финского народа. Создатель этой компании и, по совместительству, главный разработчик рецептуры обучался у лучших кондитерских мастеров Европы, а в самой фирме до сих пор работают его дальние родственники. В ассортименте присутствуют не только классические варианты с ягодной или ореховой начинкой, но и такие необычные сочетания как имбирь + корица + мускатный орех, йогурт + манго и многие другие.
-
Достоинства
- Участвует в благотворительных программах
- Борется за сохранение животного мира
- Производит сладости даже с пряностями
- Отсутствие консервантов (короткий срок хранения)
- Одна из любимых сладостей у самих финнов
-
Недостатки
- -
3. Ritter Sport
Этот шоколад все считают дорогим, однако это не так - вес шоколадок этой марки больше, чем у стандартных шоколадных плиток (85-90г против 100г). На первый взгляд кажется, что это немного, однако разница более заметна на больших объёмах. Для производства шоколада используются только высококачественные ингредиенты - в составе любого шоколада фирмы присутствуют только компоненты натурального происхождения. Комплекс этих факторов показывает высокую степень лояльности к потребителям, поэтому это тот случай, когда цена полностью оправдана.
-
Достоинства
- Только отборные ингредиенты
- Удобный "карманный" формат
- Пригодная к вторичной переработке упаковка
- Есть продукты с заменителем сахара
- Сырье выращено без химической обработки
-
Недостатки
- -
2. Schogetten
Производитель недорогих, но очень качественных по составу и вкусовым свойствам сладостей. Будучи основанной в 1857 году, компания за рекордно короткое время вышла на мировой рынок и до сих пор является эталоном качества. При производстве шоколада фирма не использует никаких консервантов - этим и обусловлен малый срок хранения продукта (до 1 месяца).
Что касается шоколада, то плитки в упаковке разделены на кусочки - нет необходимости разламывать их самостоятельно. Ассортимент продукции просто поражает - в продаже можно найти как классические варианты тёмного, белого и молочного шоколада, так и плитки с различными начинками - карамель, клубника + йогурт, рисовые чипсы + солёная карамель, арахисовая паста и многие другие.
-
Достоинства
- Отличная упаковка плиток (сохраняет вкус и аромат)
- Гармоничное сочетание вкусов
- Контроль качества на всех этапах производства
- Постоянная разработка новых сочетаний
-
Недостатки
- -
1. Lindt
Фирма не только производит шоколад и конфеты, но и самостоятельно продаёт их - производитель продукции создал собственную сеть магазинов и кафе. По качеству исходного сырья и готовой продукции компания практически не имеет равных во всем мире. Это подтверждается и тем фактом, что даже во время мировых войн производство Lindt не останавливалось, а после окончания Второй мировой спрос на продукцию взлетел до небес.
Компания заботится не только о потребителе, но и о сборщиках сырья, постоянно работая над улучшением условий труда и лично контролируя весь процесс получения сырья и изготовления шоколада. Lindt к 2025 году планирует полностью исключить вырубку лесов при выращивании какао-бобов.
-
Достоинства
- Занимается благотворительной деятельностью
- Заботится об экологии
- Более 2500 наименований продукции
- Экологически чистые ингредиенты
- Огромные производственные площади
-
Недостатки
- -
Да 
Нет