Лучшие кофемашины и кофеварки

Как выбрать кофемашину

Стандартные модели для дома, более производительные для офисов и вариации для баров различаются по конструктивным особенностям и вкусовым оттенкам итогового напитка. Перед покупкой необходимо ознакомиться со следующими основными критериями:

• Мощность. Отражает скорость нагрева воды и то, насколько стабильно реализована поддержка давления. В быту прекрасно справится кофемашина мощностью 1200-1500 Вт, обеспечить офис напитком позволит решение в пределах 2000 Вт. Большее значение подойдет владельцам крупных заведений. При ориентире на количество чашек и выборе более мощных моделей слегка падает качество, так как зернам не хватает времени для передачи насыщенности вкуса.
• Устройство капучинатора. Элемент, отвечающий за создание молочной пенки. Есть автоматический и ручной варианты. Первый позволяет преобразить вкус элементарным нажатием кнопки - минимум времени, но дороже и требует промывки емкости с молоком на регулярной основе. Во втором случае из тонкой трубки подается пар высокой температуры, необходимо подставлять чашку и вручную формировать структуру верхнего слоя.
• Давление помпы. От того, насколько сильное давление поддерживается в системе, зависит богатство вкуса любимых по всему миру видов кофе (особенно классического эспрессо). Сбалансированным показателем для подавляющего большинства пользователей является 15 бар. Если приходится регулярно готовить особо элитные сорта, на помощь придут кофемашины со значением 17-19.
• Материал жерновов. Сталь максимально прочна и надежна, однако работа кофемашины будет сопровождаться значительным шумом. Профи также отмечают, что стальные жернова слегка пережигают зерна. При использовании керамики достигается бережность и относительная тишина работы. Однако важно избегать проникновения внутрь особо твердых предметов, ломающих элемент.

На стоимость также влияет тип заварочного механизма - в случае съемного можно проводить чистку узла самостоятельно, при несъемном процесс под контролем автоматики.

Электронный тип управления информативнее и в целом функциональнее механического. Однако последний характерен большей надежностью. Упростить работу с кофемашиной помогают дополнительные опции (контроль качества напитка и автоотключение), но это фактор удорожания модели.

Разновидности кофемашин и кофеварок

По принципу работы кофемашины и кофеварки принято классифицировать на несколько групп. Ознакомление с особенностями каждой - обязательное условие перед покупкой. Кофемашины в общем случае бывают бытовыми и профессиональными, причем разница, как правило, замета по форме и габаритам. Кофеварки представлены в большом разнообразии, далее рассмотрим особенности наиболее распространенных видов:

• Капельная - вода сначала отправляется в бойлер, где выполняется нагрев, затем происходит ее подъем по трубке и планомерный проход через кофейный порошок, благодаря чему забирается аромат и вкус. На финальном этапе вода падает в специальный отсек. Недорогая и простая в использовании кофеварка, но доступен всего 1 вид напитка, также придется довольно часто проводить чистку от накипи.
• Рожковая - делится на два вида паровой помповый. Технически сложнее устроен последний. Воде нужно пройти через блок с кофейной заготовкой, затем она попадает в чашку. Особенность в том, что используется пар давлением 15-19 бар. По этой причине аромат напитка безупречен, да и вкусовые нотки раскрываются практически в полной мере. На приготовление уходит мало времени, но такая разновидность не считается бюджетной.
• Капсульная - высокая степень автоматизации служит объяснение того, почему модели часто называют кофемашинами. Для начала нужно вставить капсулу и залить воду, затем острые элементы пронзают блок с кофе, после кипяток проходит через капсулу, завершая процесс. Как правило, данная разновидность отличается надежностью и легкостью в эксплуатации, но владелец должен покупать только определенный вид кофейной заготовки, а это выходит заметно дороже. Вкусовые качества напитка чаще всего хуже, по сравнению с другими моделями.

Помимо самых популярных видов, в магазинах также доступны гейзерные и чалдовые кофеварки. Принцип работы первой вынуждает владельца уделять больше времени приготовлению напитка, в случае с чалдовыми на практике могут возникнуть трудности с покупкой одноразовых порций.

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается кофеварка от кофемашины?

Ключевой пункт, определяющий разницу - степень вовлечения человека в процесс приготовления.

• Кофемашина имеет большую производительность, самостоятельно перемалывает зерна, контролирует все параметры, способна самоочищаться, а современные модели управляются смартфоном.
• Кофеварка, как правило, предполагает ручной или полуавтоматический тип управления, включает меньшее количество рецептов и настроек. Перечисленные факторы определяют разницу в цене между кофеваркой и кофемашиной.

Назвать лучший или худший вид нельзя, для каждого человека необходимо подбирать его индивидуально.

Какой капучинатор лучше - автоматический или ручной?

Однозначного ответа нет. Автоматический заметно упрощает процесс создания пенки из молока. Никаких дополнительных телодвижений, но повышается стоимость прибора и увеличивается вероятность поломки. Ручной требует навыков правильной поддержки бокала, приходится мониторить уровень пенки.

Принцип легко понять после нескольких неудачных попыток. Для дома выбор зависит исключительно от имеющейся суммы и личных убеждений, а применительно к офисам и барам эксперты рекомендуют покупать модели с автоматическим капучинатором.

Что лучше - термоблок или бойлер?

Термоблок и бойлер - элементы, которые необходимы для нагрева воды до заданной величины, однако делают они это по-разному. Бойлер является камерой с нагревательным элементом внизу, способен хранить большой объем воды, надежнее в плане конструкции, что объясняет повышенную долговечность.

Термоблок - система порционной подачи и нагрева жидкости. Принцип работы накладывает ограничения на количество чашек кофе, зато характерен меньшим энергопотреблением и делает модель дешевле. Бойлер ориентирован на места большого скопления людей, термоблок традиционно считается решением задачи в быту.

Рейтинг популярных брендов

• 1 Siemens - конгломерат из Германии, основанный осенью 1847-го. Покупатели ценят кофемашины Siemens из-за повышенного внимания производителя к надежности и снижению шума при работе. Доступны как бюджетные решения, так и относящиеся к топ сегменту. Устанавливается одна из лучших систем управления.
• 2 De’Longhi - ныне очень влиятельная итальянская компания, которая появилась в 1902 году. Специализируется на бытовой технике, поэтому качество кофемашин на стабильно высоком уровне. Модели отличаются расширенным набором функций и простором для творчества.
• 3 Bosch - еще один немецкий производитель в списке (основан в 1886-м). Фирму отличается баланс между надежностью и функциональностью, стремление сделать модель как можно компактнее, чтобы она лучше вписалась в интерьер. Хорошие отзывы также объясняются простотой в обращении.
• 4 Jura - фирма, базирующаяся на территории Швейцарии, в производстве делает основной упор именно на кофемашины. Была зарегистрирована в 1931-м. Предлагает, пожалуй, лучшие кофемашины и кофеварки в премиальном сегменте. Помимо высокого качества кофемашин в целом, подкупает особым подходом к автоочистке.
• 5 Saeco - довольной юный итальянский производитель (1981 г), однако уровень исполнения кофемашин на высоком уровне. Модельный ряд не самый большой, так как сотрудники стараются довести до идеала не только характеристики каждой разработки, но и дизайн, не забывая об упрощении управления.

Также заслуживают доверия: Spidem, Philips, Krups, Polaris, Vitek.

Лучшие автоматические кофемашины (эспрессо)

6. Bosch TIS 30129 RW

• Полный комплект фирменных технологий Bosch
• Страна: Германия
• Цена: 26 490 Р
• Мощность: 1300 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9

Прибор оснащен системой SensoFlow System, гарантирующей полное раскрытие вкуса за счет поддержания оптимальной температуры заваривания. Заслуживает внимания и решение MilkMagic Pro, направленное на формирование идеальной пенки. Вместимость емкости для зерен составляет 250 г. Передняя панель снабжена дверцей, благодаря которой удается быстрее проводить очистку. Модель имеет многоступенчатый помол.

• Достоинства
  • Элементарное управление
  • Упрощенная промывка
  • Высокая скорость приготовления кофе
• Недостатки
  • Мощность менее 1500 Вт
  • Малый объем резервуара для воды

5. Saeco Lirika Plus

• Лучшая с капучинатором
• Страна: Италия
• Цена: 24235 Р
• Мощность: 1850 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9

Модель, которая уже несколько лет стабильно находится в топе наиболее покупаемых автоматических кофемашин для дома и офиса, гарантирует наслаждение палитрой вкусов эспрессо, латте и капучино. Предусмотрена емкость для воды объемом 2,5 л, а контейнер для зерен рассчитан на 500 г. Работает только с зерновым кофе, а качественный бойлер обеспечит минимальное время приготовления напитка. Капучинатор автоматический - в отзывах нахваливают его исполнение и работу в целом. Соотношение цена-качество кофемашины приятно удивляет.

• Достоинства
  • Программирование порции на разные по объему чашки
  • Отличная регулировка крепости и помола
  • Качественный пластик
• Недостатки
  • Высокий уровень шума
  • Затрудненная очистка

4. Melitta Caffeo Passione

• Лучший баланс эстетики и надежности
• Страна: Германия
• Цена: 34987 Р
• Мощность: 1450 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9.5

Премиальная автоматическая кофемашина для дома с упором на отменный вкус эспрессо и капучино. Нагрев выполняется с помощью термоблока, реализовано электронное управление, а декальцинация, как это часто бывает у дорогих решений, автоматическая. Важно отметить, что кофемашина сама покажет, когда нужно проводить эту процедуру и очистку. Корпус выполнен из пластика, при этом рожок металлический. Вывод кофе регулируемый - можно использовать чашки высотой в пределах 135 мм.

• Достоинства
  • Высокая производительность при компактности
  • Интуитивно понятная панель управления
  • Самоочистка без сбоев
• Недостатки
  • Значительный расход воды
  • Отсутствует индикатор уровня воды

3. Philips HD8827 3000 Series

• Лучшая для ценителей эспрессо
• Страна: Нидерланды
• Цена: 29990 Р
• Мощность: 1850 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9.8

Кофемашина, выдающая отличное качество эспрессо, оснащена кофемолкой с регулировкой степени помола, системой предварительного смачивания, возможностью одновременного приготовления на 2 чашки. Резервуар для воды вмещает 1,8 л, имеется съемный лоток для сбора капель. Система автоматически промывается, крепость задается двумя настройками. Модель работает с зерновым кофе. Пользовательский интерфейс представлен кнопками со светодиодной подсветкой.

• Достоинства
  • Компактность при высокой мощности
  • Функциональность
  • Легкость разборки
• Недостатки
  • Нет автоматической декальцинации
  • Хлипкость пластиковых элементов

2. De'Longhi ECAM 23.460

• Максимальная информативность о состоянии работы
• Страна: Италия
• Цена: 39989 Р
• Мощность: 1450 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9.8

Способна готовить напиток как из молотого, так и из зернового исходного компонента, имеет встроенную кофемолку с емкостью для зерен на 250 г. За нагрев отвечает бойлер, для упрощения работы с устройством разработчики предусмотрели дисплей с подсветкой. Корпус выполнен из пластика, но хорошего качества. Можно готовить 2 чашки кофе в рамках одного цикла. Предусмотрены функции таймера и автоотключения, подогрева чашек, подачи кипятка.

• Достоинства
  • Регулировка по высоте кружки
  • Отличная консистенция пенки
  • Автоматический капучинатор
• Недостатки
  • Конструкция требует регулярной очистки
  • Обязательна плавная работа с ручкой

1. Siemens TI353201RW

• Для любителей расширенных настроек и автоматизации всех процессов
• Страна: Германия
• Цена: 44990 Р
• Мощность: 1300 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 10

Кофемашина от марки Siemens для любитей готовить напиток дома, помимо эспрессо, порадует капучино и латте макиато. Используются керамические жернова высшего качества, но больше всего производитель акцентирует внимание на возможности приготовления одним нажатием кнопки. Высота регулирования капучинатора ограничена 15 см, а программа автоматического ополаскивания и удаления накипи на регулярной основе значительно упрощает эксплуатацию кофемашины. Есть многоступенчатый помол, а длина шнура более 1 м. На видео представлены схожие, но различающиеся по отдельным составляющим модели. Оптимальное решение из линейки EQ. 300 по соотношению цена-качество.

• Достоинства
  • Большой набор параметров для программирования
  • Простота разборки
  • Минимум шума
• Недостатки
  • Мощность меньше 1500 Вт
  • Цена

Лучшие модели премиум-класса

3. Saeco SM7683 Xelsis

• Лучшая встроенная кофемолка
• Страна: Италия
• Цена: 135700 Р
• Мощность: 1850 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9

Кофемашина с электронным типом управления, 6 профилями, что важно для настоящих ценителей. Используются максимально качественные керамические жернова, предусмотрено автоотключение. Декальцинация также в автоматическом режиме, полный комплект настроек параметров готовящегося напитка. Технологии Latte Perfetto и AquaClean, а также исполнение сенсорного экрана - без нареканий по корректности работы. Поддерживается работа с зерновым и молотым типами.

• Достоинства
  • Впечатляющая комплектация
  • Отличная конструкция емкостей
  • 12 степеней помола
• Недостатки
  • Цена
  • Нет подогрева чашек

2. Fiamma Caravel 2 Compact TC

• Лучшая кофемашина полуавтомат для кофейни
• Страна: Португалия
• Цена: 144680 Р
• Мощность: 2700 Вт
• Давление помпы: производитель не указал
• Рейтинг (2021): 10

Сложно не включить в подборку популярную полуавтоматическую кофемашину, которой регулярно отдают предпочтение владельцы кофеен. Объем бойлера - 6,5 л, поэтому модель обеспечивает не только качество капучино с эспрессо, но и количество. Имеется манометр, предсмачивание кофейной таблетки. Есть подогреватель чашек, простая в использовании панель управления, а за счет двух высоких групп реализована подача напитка в высоких стаканах. На видео представлена немного отличающаяся модель.

• Достоинства
  • Манометр
  • Выполнена из нержавеющей стали
  • Светодиодная подсветка клавиатуры
• Недостатки
  • Большой вес
  • Цена

1. Jura S80

• Лучшая система подачи воды
• Страна: Швейцария
• Цена: 113750 Р
• Мощность: 1450 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 10

Практически безупречное решение, справляющееся на пятерку как с зерновым, так и с молотым кофе. Управлять кофемашиной можно с помощью смартфона, в настройках регулируются такие параметры, как предсмачивание, температура и крепость напитка, есть таймер и все необходимые мелочи для комфортной работы. В основе конструкции - качественный пластик, жернова выполнены из нержавейки, владелец может экспериментировать с 15 доступными напитками. Отзывы свидетельствуют о надежности конструкции и легкости в уходе.

• Достоинства
  • Огромный набор функций
  • Дистанционное управление
  • Вместительные емкости для зерен и воды
• Недостатки
  • Цена
  • Большой вес
  • Редкие подвисания панели

Лучшие рожковые кофеварки

3. VITEK VT-1514

• Выбор ценителей латте
• Страна: Россия
• Цена: 11980 Р
• Мощность: 1238 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9.5

Очень надежная конструкция с индикатором уровня воды, подогревом чашек и подсветкой. Кофеварка хорошо справляется с эспрессо и капучино, характерна отличным качеством пенки, что объясняет заметный спрос на нее в пределах РФ. В настройках предусмотрено задание порции горячей воды. Владельцев обрадует функция самоочистки. Капучинатор автоматический, поэтому не придется лишний раз стоять у кофеварки. Система безопасности не вызывает нареканий.

• Достоинства
  • Легкость в управлении
  • Наличие автоматической декальцинации
  • Качественный бойлер
• Недостатки
  • Шум
  • Не лучшая эргономичность

2. Smeg ECF01

• Конструкция и дизайн середины прошлого века
• Страна: Италия
• Цена: 33496 Р
• Мощность: 1350 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9.5

Ретро-стиль кофеварки из металла и пластика не должен смущать: доступна работа с двумя чашками, инженеры предусмотрели множество настроек качества капучино и эспрессо, включая регулировку жесткости воды. Нагрев осуществляется с помощью термоблока, есть подогрев чашек сверху, а объем емкости под воду - 1 л. Капучинатор выполнен из нержавеющей стали, поэтому стабильно вкусный кофе будет радовать владельцев долгие годы. Топ среди решений для дома по цене в пределах 40 000 рублей.

• Достоинства
  • Приятный дизайн
  • Надежность конструкции
  • Высокая скорость работы
• Недостатки
  • Большой вес
  • Цена

1. REDMOND RCM-CBM1514

• Лучшая по соотношению цена-качество в своей категории
• Страна: Россия
• Цена: 8995 Р
• Мощность: 1050 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9.8

Кофеварка с рожком и корпусом из металла приятно удивляет 1,5-литровым резервуаром и оптимальной мощностью для любителей кофе. Модель, оснащенная бойлером, способна одновременно готовить на 2 чашки, предусмотрена наглядная сенсорная панель управление, есть автоотключение. При отличном дизайне обеспечена легкость очистки и защита от перегрева, что указано в отзывах. Производство кофемашины выполняется в Китае.

• Достоинства
  • Тихая работа
  • Отличное качество сборки
  • Итоговый вкус капучино
• Недостатки
  • Короткий шнур питания (0
  • 7 м)
  • Малая длина капучинатора

Лучшие капсульные кофеварки

3. Xiaomi Scishare Capsule Coffee Machine S1103

• Лучшая для ценителей американо
• Страна: Китай
• Цена: 7299 Р
• Мощность: 1200 Вт
• Давление помпы: 19 бар
• Рейтинг (2021): 9

Известный китайский производитель поставил на качество кофе, обеспечив разработке давление в 19 бар. Кофеварка быстро и довольно тихо готовит напиток, резервуар для воды - 0,58 л. В настройках можно задать контроль крепости и температуру конечного продукта. В отзывах и сравнении со схожими моделями отмечают интуитивно понятное управление и поддержку капсул нескольких типов. Инженеры обеспечили кофеварке предельно сбалансированное энергопотребление.

• Достоинства
  • Минимум шума
  • Эргономичность
  • Отличное давление помпы
• Недостатки
  • Спорная регулировка подставки под кружку
  • В редких случаях объем кофе получается меньше ожидаемого

2. De'Longhi Nespresso Lattissima One EN 500

• Самая простая в управлении из своей категории
• Страна: Италия
• Цена: 16880 Р
• Мощность: 1700 Вт
• Давление помпы: 19 бар
• Рейтинг (2021): 9.7

Изысканный вкус кофе гарантирован давлением помпы в 19 бар, есть автоматический капучинатор с регулировкой параметров пенки. 1700 Вт - запас мощности даже для большой компании. Предусмотрен резервуар для воды объемом 1 л, а сенсорный тип управления открывает перед владельцем широкий простор для экспериментов. Любители капучино оценят автоматическое приготовление напитка.

• Достоинства
  • Приятный дизайн
  • Компактность
  • Элементарное управление
  • Отличная производительность для дома и офиса
• Недостатки
  • Маленькая емкость для молока
  • Трудноватая для очистки конструкция
  • Цена

1. Krups KP1A01

• Наиболее оригинальный дизайн, самая компактная, самая дешевая среди моделей с аналогичными параметрами
• Страна: Германия
• Цена: 3990 Р
• Мощность: 1600 Вт
• Давление помпы: 15 бар
• Рейтинг (2021): 9.8

Маленькая, но довольно мощная модель из пластика с механическим типом управления. Резервуар для воды предусмотрен в кофемашине объемом 0,8 л, есть съемный лоток для сбора капель. Список рецептов включает как привычные многим чай, эспрессо, горячий шоколад, так и лунго, гранде и ристретто для ценителей. При том, что модель относится к бюджетному сегменту, в отзывах подмечают отличное качество кофе и завораживающую форму. На видео модель слегка отличается.

• Достоинства
  • Дизайн
  • Легкость
  • Отличная энергоэффективность
• Недостатки
  • Дорогие капсулы
  • Среднее качество пластика
  • Нет порционирования